Pour accueillir l'automne, quoi de mieux qu'une recette gourmande et réconfortante ?
Une tarte salée de saison gourmande, avec une pâte brisée croustillante, du potimarron, des noisettes croquantes et du fromage de chèvre fondant ! De quoi se régaler en famille...
La meilleure tarte salée pour attaquer l'automne !
Une recette simple et accessible à tous, qu'on soit pro de la cuisine ou non ! Des ingrédients savoureux et bons pour la santé.
Le potimarron regorge de potassium pour des muscles en pleine forme et de vitamine C pour renforcer l'immunité. Grâce à sa richesse en bêtacarotène, il combat le vieillissement prématuré de la peau. La provitamine A en fait le bouclier solaire ultime pour votre épiderme. Son petit goût gourmand plait beaucoup aux enfants et fait de cette tarte une recette familiale !
Les Noisettes stimulent l'organisme. Tout d'abord, elles apportent de l'énergie à l'organisme, par les lipides qui les composent. De plus, elles proposent plusieurs micronutriments participant au métabolisme énergétique (par exemple, le zinc, la vitamine B6, le cuivre, le magnésium).
Tarte rustique potimarron
Les ingrédients
1 pâte brisée bio (maison c'est l'idéal mais pas obligatoire - zéro pression ! )
1 potimarron
Thym frais
1 bûche de chèvre
30g de noisettes
La préparation
1- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante.
2- Coupez le potimarron en 2 et videz-le de ses graines.
Coupez-le en petits dés en laissant la peau. Dans un plat à four, disposez les dés de potimarron. Assaisonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud.
3- Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
4- Concassez grossièrement les noisettes.
5- Une fois les dés de potimarron fondants, les mettre au centre de la pâte brisée, ajoutez les rondelles de chèvre et les noisettes concassées sur les dés de potimarron. Effeuillez le thym par dessus. Replier les bords de la pâte.
6- Mettre au four pendant 15 à 20 minutes. La pâte doit être bien dorée et le fromage fondu, et hop c'est partit ! En accompagnement d'une salade c'est parfait !
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